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たらこスパゲッティー

旅行で新潟に行ってきて、産地直送の海鮮の店で?明太子とタコのコチジャン漬け?買って来た。
明太子だけでご飯2杯食べれるくらい大好きだけど、全部そのままじゃあもったいないから、初めてたらこスパ作ってみた!!!
                 ☆たらこスパゲッティー☆
たらこスパゲッティー_f0102004_14352669.jpg

・明太子崩して茹でたパスタとバターとレモン汁。それに塩コショウで味を調える。
・上に明太子まぶしたイかと、のりをのせただけ。

やっぱりたらこ最高!!!うまい~!!

カナ的には超満足だけど、みんなの反応は・・・普通っぽかった・・・。

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# by kanacooking | 2006-04-06 14:43 | ご飯・麺

ヨーグルトチーズケーキ

普通のチーズケーキよりもチーズが半分な分あっさりめ?だし、カロリー抑えれるし、余ったヨーグルト(賞味期限切れ)使いきれるし、何よりみんな喜んでくれるから超好き♪
             ☆ヨーグルトチーズケーキ☆
ヨーグルトチーズケーキ_f0102004_16581164.jpg


焼いてる途中にハクお昼ねタイムでぐずりだしたから、焼きっぱなしでオーブン入れっぱなしになっちゃった・・・。
でも、大丈夫だったよ?今朝タクの弁当におまけで1個入れておいたし♪
# by kanacooking | 2006-04-05 17:04 | パン・ケーキ

お赤飯

めでたい事があるとお赤飯!!
義母さんが介護福祉士の試験に合格したのでお祝いに始めてお赤飯を作ってみました。
といっても、食紅は入れなかったから赤くはないんだけど・・・。
私の地域ではお赤飯は甘い!!ささげではなくて、甘納豆を混ぜるから。
       
                  ☆お赤飯☆
お赤飯_f0102004_2142218.jpg

・もち米を炊いて甘納豆とお酒、塩、砂糖を混ぜる。
炊飯器で普通に炊けるからマジ簡単!!はまりそう♪
# by kanacooking | 2006-04-04 21:09 | ご飯・麺

春食材

春が来たね~。
なんていってたら・・・今日は雪降ってるし!!
マジ雪国恐るべしっ!!
      
         ☆和食(お魚は義母さんのお土産☆☆
春食材_f0102004_21235135.jpg

・お魚(お土産)
・かぼちゃの煮物
・春雨サラダ
・なずな

春といえばなずな!!これは実家の畑で取れたもの。お店で買うよりも硬い!!野で頑張って成長しただけはあるって感じ。今度はもっとしっかりゆでた方がよさそう・・・。(タクと義父さんは苦手みたい)
春雨サラダは昔からの大好物!!春雨、きゅうり、ハム、焼き卵を酢、塩、砂糖少々で混ぜ最後にごま油をちょっと入れるだけ。でも、どうしてもお母さんの味は出せないんだよね~。
お土産の魚おいしかった。有名なところのものらしいんだけど、名前忘れた!!魚の顔怖かった!!
# by kanacooking | 2006-03-29 22:06 | 和食

ホットケーキミックス

カナ、ホットケーキミックス大好き!!
袋を開けた時の匂いが大好き。あのなんともいえないあま~い感じがいい。
育児に忙しい母ちゃんにとっては簡単に作れる強い味方でもあるしっ!!
     
         ☆ホットケーキミックスで簡単スコーン☆
ホットケーキミックス_f0102004_22543642.jpg

・ホットケーキミックスに牛乳とクリーム入れて混ぜてオーブンで焼くだけ!!
超簡単だけどおいしい!!牛乳と一緒に子供のおやつにはもってこい!!
# by kanacooking | 2006-03-28 22:59 | ホットケーキミックス